Rahi o Awherika ki te Tonga.3 Potjie Pot

Ko tenei Rahi o Awherika ki te Tonga e tino rapuhia ana.3 Ko te Potjie Potjie Pot i waho kua tino paingia e te hunga kaingākau ki te tunu kai e pai ana ki te tunu kai o waho. Ko tana hanga-rino e whakanui ana i te tohatoha o te wera mo nga kai tino maoa, tae atu ki te raro porotaka hei pupuri i te wai ki te iti rawa me te aukati i nga wera.

Ahakoa e hiahia ana koe ki te tunu i nga kai o Awherika ki te Tonga, e hiahia ana ranei koe ki te whakamatau i tetahi mea hou, ko te kohua potjie he taapiri whaihua me te pono ki tetahi kihini, ki te whakarite tunu kai o waho ranei.

NGA WHAKAMAHI

• Rahi: 26cm x 27cm
• Raukaha: 7.8 Ririta
• Papatipu: 9±Kg
• Mahi: 6 - 12 Tangata
• Ko te taupoki rino e whakarato ana i te tohanga wera o roto
• Te whakahaere haumaru
• E Toru Waewae Maka Riu Pot
  
• Ahakoa te wera o te tunu kai
• E kore e waikura mena ka tiakina
• Ko te whakarewatanga o te whakarewa matotoru mo te pupuri wera
• He tino roa mo te nuinga o te tunu kai o waho
• Matau maitai mo te iri waetoru
• Rahi.3 Pango

Ka whakanohohia te kohua Potjie ki runga i te ahi tuwhera, i te waro ranei (me titiro tonu ki to paanga i mua i te taapiri i o kai). He tino whai kiko enei kohua ka taea e koe te tunu kai i roto, mai i te Lasagnas tae noa ki nga kaimoana me etahi atu - mena ka whakaaro koe, ka taea te tunu ki roto! Ko te kohua Rahi.3 te rahinga whanau pai mo te whakamahi i waho o ia ra.

HE AHA TE POTJIE?
Ko te Potjiekos, ko te tikanga "kai kohua iti" i te reo Afrikaaans he kai i tunua ki roto i te kohua rino me nga waewae e 3 e mohiotia ana ko Potjie, engari ko te nuinga o nga tangata o Awherika ki te Tonga e kii ana i te rihi ano he Potjie. I te nuinga o te waa he kai me te huawhenua ka taka ki waho i runga i te ahi tuwhera, he iti me te puhoi.

MEPEHEA TE WHAKARITE I TO KOTA POTJIE MO TE TUKA

Hei whakarite i to kohua Potjie mo te tunu kai, ka tūtohu kia whai koe i enei mahi ngawari:

1. Horoia rawatia a roto o to kohua ki te wai kohua me te papa parapara ka whakamaroke ki te puna wera.
2. Kohuatia te roto ki te 2-3 punetēpu tepu o te hinu tunu ka tuu i to kohua ki runga waro wera kia timata te hinu ki te paowa. Na ka tango i te puna wera.
3. Ka mutu ma te whakamahi i te tauera pepa, horoia o roto kia ma. Me mahi tonu kia horoia ra ano te tauera pepa.

Kia tupato ki te mahi i nga mahi i runga ake nei na te mea ka wera te kohua, ka tūtohu kia mau etahi karapu BBQ.

Kua reri to kohua mo te tunu kai. Ko te nui ake o to whakamahi ka pai ake. I muri i ia whakamahinga ka horoi, whakamarokehia, ka pania ki roto ki te hinu tunu (i waenga i te 2-3 punetēpu ti). Whakaorangia me te taupoki ki te wahi maroke.

MATAITI KI TE TAHU KI ROTO I TO KOTA POTJIE